Kvalitet vode za piće zavisi od velikog broja hemijskih i mikrobioloških parametara. Jedna od grupa jedinjenja koja može uticati na bezbednost i organoleptička svojstva vode jesu fenoli. Iako se najčešće javljaju u veoma malim koncentracijama, njihovo prisustvo može promeniti ukus i miris vode, ali i ukazivati na industrijsko ili organsko zagađenje.
U nastavku objašnjavamo šta su fenoli, kako dospevaju u vodu i na koji način se mogu ukloniti.
Šta su fenoli?
Fenoli su organska hemijska jedinjenja koja se prirodno mogu pojaviti u životnoj sredini i vodi, ali se mnogo češće povezuju sa:
- industrijskim procesima
- preradom nafte i uglja
- proizvodnjom plastike, boja i pesticida
- farmaceutskom industrijom
U manjim količinama mogu nastati i razlaganjem organskih materija u prirodi.
Fenoli su posebno važni kada je u pitanju kvalitet vode, jer čak i veoma male koncentracije mogu izazvati promene u njenim organoleptičkim svojstvima, odnosno boji, mirisu i ukusu.
Kako fenoli dospevaju u vodu?
Fenoli u vodi mogu nastati na više načina:
- ispuštanjem industrijskih otpadnih voda
- zagađenjem podzemnih voda
- razlaganjem organskih materija
U urbanim i industrijskim sredinama rizik od prisustva fenola je veći, naročito kod podzemnih i bunarskih voda.
Kako prepoznati prisustvo fenola u vodi?
Fenoli se najčešće povezuju sa:
- neprijatnim ukusom vode
- specifičnim hemijskim mirisom
- promenama organoleptičkih svojstava
Poseban problem nastaje kada fenoli reaguju sa hlorom tokom dezinfekcije vode. Tada mogu nastati jedinjenja koja daju vodi veoma neprijatan ukus i miris, čak i kada su koncentracije fenola veoma male.
Važno je naglasiti da prisustvo fenola nije moguće pouzdano utvrditi samo čulima, već je za tačnu proveru neophodna laboratorijska analiza vode.
Da li su fenoli opasni?
Uticaj fenola na zdravlje zavisi od njihove koncentracije i dužine izlaganja. Dugotrajna izloženost povećanim koncentracijama može imati negativan efekat na organizam.
Zbog toga pravilnici o kvalitetu vode za piće definišu maksimalno dozvoljene koncentracije fenolnih jedinjenja. Prema Pravilniku o hgijenskoj ispravnosti vode za piće, dozvoljena koncentracija fenola je 0,0005 mg/l.
Pored zdravstvenog aspekta, fenoli predstavljaju problem i zbog toga što značajno narušavaju kvalitet vode za svakodnevnu upotrebu.
Kako se uklanjaju fenoli iz vode?
Uklanjanje fenola zahteva odgovarajući sistem prečišćavanja vode. Izbor sistema zavisi od:
- koncentracije fenola
- prisustva drugih zagađivača
- namene vode
Najčešće metode uključuju:
Filtere sa aktivnim ugljem
Aktivni ugalj efikasno adsorbuje organska jedinjenja, uključujući fenole, i često predstavlja prvi korak u tretmanu vode.
Nanofiltraciju
Nanofiltracioni sistemi uklanjaju veliki broj organskih zagađivača i poboljšavaju organoleptička svojstva vode.
Reverznu osmozu
RO sistemi pružaju visok stepen uklanjanja rastvorenih organskih jedinjenja i koriste se kada je potreban maksimalan nivo prečišćavanja.
Kombinacija više faza filtracije daje najbolje rezultate kada je u pitanju stabilan kvalitet vode za piće.
Kada treba uraditi analizu vode?
Analiza vode preporučuje se kada:
- voda ima hemijski ili neprijatan ukus
- postoji neobičan miris
- koristi se bunarska ili podzemna voda
- objekat se nalazi u blizini industrijskih zona
Samo laboratorijska analiza može precizno pokazati prisustvo fenola i drugih organskih zagađivača.
Pravilno odabran sistem filtracije ne samo da uklanja zagađivače, već poboljšava i ukus i opšti kvalitet vode za piće.
Zbog toga je pre ugradnje filtera preporučljivo uraditi analizu vode, kako bi se odabrao sistem prečišćavanja koji najbolje odgovara konkretnom problemu.
Za ugradnju i informacije oko filtera za prečišćavanje vode, kao i za analizu vode, možete nas kontaktirati na broj telefona 063567212 ili e-mail dragandragic@aquafiltersrbija.rs
