Prokuvana voda za piće: Da ili ne?

Kada postoji sumnja u kvalitet vode iz slavine, većina ljudi poseže za najstarijim i najjednostavnijim rešenjem — prokuvavanjem vode. Ova praksa se koristi generacijama i u određenim situacijama zaista može biti od pomoći. Međutim, da li je prokuvana voda zaista dovoljno bezbedna za piće? Šta se zaista uklanja zagrevanjem vode, a šta ostaje? I najvažnije — postoji li bolje rešenje za svakodnevnu upotrebu?

U nastavku saznaćete sve što treba da znate o prednostima i ograničenjima prokuvavanja, kao i koju metodu tretmana vode stručnjaci danas preporučuju.

Šta je prokuvana voda za piće?

Prokuvana voda je obična voda koja je dovedena do tačke ključanja (100°C) i kuvana nekoliko minuta kako bi se smanjio rizik od prisustva mikroorganizama.

Ovo je metoda koju preporučuju mnoge zdravstvene organizacije u hitnim situacijama — kada postoji sumnja na bakterijsku kontaminaciju, popravke na vodovodnoj mreži ili kada laboratorije potvrde mikrobiološki rizik.

Dakle, prokuvavanje je efikasno, ali samo u određenim scenarijima,  kao na primer u uslovima elementarnih nepogoda ili drugih vanrednih stanja.

Šta se uklanja prokuvavanjem vode?

Prokuvavanjem se uklanjaju isključivo živi mikroorganizmi, i to:

• bakterije
• virusi
• protozoe (npr. Giardia, Cryptosporidium)
• većina parazita

 

Duga izloženost temperaturi od 100°C uzrokuje denaturaciju njihovih ćelijskih struktura i sprečava dalji rast.

Zbog toga je prokuvavanje korisno kao hitna mera kada je kvalitet vode mikrobiološki ugrožen.

Šta se ne uklanja?

Iako efikasno deluje na mikroorganizme, prokuvavanje ne uklanja:

• Teške metale kao što su olovo, arsen, živa, kadmijum. Zapravo, kuvanjem se povećava koncentracija ovih supstanci zbog isparavanja vode.
• Hemikalije – hlor i hloramini (mogu delimično ispariti, ali ne potpuno)
• Pesticide i herbicide
• Farmaceutske ostatke
• PFAS hemikalije
• Nitrate i nitrite
• Kamenac i minerali – Kuvanjem možete samo pojačati taloženje kamenca na posudama, ali on i dalje ostaje prisutan u vodi.

 

Dakle, prokuvavanjem dobijate mikrobiološki čistiju vodu — ali ne i hemijski bezbedniju.

Koji je bolji način da obezbedite čistu vodu za piće?

Za svakodnevnu upotrebu najbolje rešenje je korišćenje sistema za filtraciju vode, jer jedino oni uklanjaju širok spektar hemijskih i fizičkih zagađivača. Takođe, mnogo veća količina vode se može prečistiti, bez čekanja da se voda ohladi kao što je to slučaj sa prokuvanom.

Najefikasni filteri za vodu za piće su:

1. Sistemi za reverznu osmozu (RO)

Uklanja:

• teške metale
• nitrate
• pesticide
• hlor i DBP
• fluoride
• mikroplastične čestice
• PFAS hemikalije
• više od 95% ukupnih rastvorenih materija

2. Nanofiltracija vode

Nanofiltracija je savremena tehnologija koja uklanja:

• većinu hemijskih zagađivača
• boju, mirise i neprijatne ukuse
• deo minerala (ali ne potpuno, zadržava korisne u tragovima)
• bakterije i viruse

 

Prednost u odnosu na RO je to što čuva deo minerala, što vodu čini ukusnijom i prirodnijom

3. Adsorpcijski filteri (aktivni ugalj, sediment, PP filteri)

Ovi filteri dodatno uklanjaju:

• hlor i hloramine
• organske materije
• VOCs
• pesticide
• mirise i mutnoću

 

Najbolje funkcionišu kao predfilteri.

Najbolji filter za vodu za piće

Za domaćinstva i vodu za piće su idealni kompletni sistemi za filtriranje vode sa reverznom osmozom, nanofiltracijom i aktivnim ugljem.

U ponudi Aquafilter Srbija nalaze se provereni modeli filtera renomiranih proizvođača, kao i sistemi koji kombinuju više faza filtracije – mehaničku, aktivni ugalj, UV sterilizaciju i RO tehnologiju.

Bez obzira na to da li želite bolji ukus vode u svom domu ili čistu tehničku vodu za proizvodnju, kompletno rešenje za filtriranje vode obezbeđuje dugoročnu sigurnost, uštedu i kvalitet života.

Aqua Filter ispod sudopere

Kada je u pitanju prečišćavanje vode za piće preporučujemo Aqua Filter ispod sudopere.

Za ugradnju i informacije oko filtera za prečišćavanje vode možete nas kontaktirati na broj telefona 063567212  ili e-mail dragandragic@aquafiltersrbija.rs